In 1921 werd het bedrijf Oud Delft opgericht door Roelof Elshout als de N.V. Industrie- en Handelsmaatschappij ‘Oud Delft’ in Nijmegen. Omdat Potterie Rembrandt in Nijmegen staakte in 1925, nam Oud Delft haar productie over.
Pas vanaf 1935 worden de producten van een eigen merk voorzien: een draaischijf met daaromheen de letters OUD en het eronder ‘Delft’. In 1996 wordt de fabriek verplaatst naar Waddinxveen en maakt het sindsdien deel uit van de aardewerkfabriek ‘’t Delftsche Huys’.
Tot circa 1940 wordt alleen handgedecoreerd sieraardewerk in blauw en meerkleurig gemaakt in de faience techniek.